(2012. 5.10) 충주 운정식당 - 올벵이 아욱 해장국

지난 5월에 다녀온 충주의 올벵이 해장국입니다.

 

이날 충주호를 둘러 보려 바이크 타고 나섰고 식당에는 11시쯤 도착했습니다.

 

올벵이가 뭔지 몰라 여쭤봤더니 올갱이라고 합니다.

 

 

▲ 옆에서 찍은 식당

 

 

▲ 살짝 앞에서 찍은 식당 ㅎㅎ

 

식당 옆 하나로마트 주차장에 자투리공간(차는 들어갈 수 없는)이 있어서, 바이크를 주차했습니다.

이럴 때면 덩치 적은 바이크가 차보다 편합니다.

 

 

▲ 이렇게 판매하시는군요.. 올벵이 해장국을 주문합니다.

 

 

▲ 주문한 상차림이 나왔습니다.

 

나중에 치우기 좋게 쟁반채로 가져다주시네요.

왼쪽 위로 보이는 시원한 국물..  쌉싸름한 맛이었는데 해장국과 어울려 전부 마셨습니다. 

 

 

 

그때 생각을 하니 군침이 도는군요.

올갱이 맛도 좋았지만, 아욱이 아주 부드럽습니다.

요즘은 어머니 손을 거쳐야 아욱국, 시금치국을 먹을 수 있지요..

 

 

▲ 초록색의 올갱이

 

저 크기의 올갱이를 국 끓일 정도로 구하려면 얼마나 많은 손이 가야할까요.

 

 

▲ 밥을 말았습니다.

 

구수한 된장에 시원한 국물 맛, 부드러운 아욱이 합해져서 좋은 맛을 냈습니다.

국물을 잘 먹지 않는데, 이 날은 국물까지 싹 비우고 왔습니다.

 

근처에 가면 들러서 먹어볼 만한 맛... 충주 아니면 먹지 못하겠지요.

 

 

 

운정식당

주소 : 충북 충주시 문화동 445번지

전화 : 043-847-2820